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SCHMIED VON KOCHEL .
Vorspeisen
Suppen
Salate
Pizza
Hauptgerichte
Fleischgerichte
Nudelgerichte
Vorspeisen
Mozzarella
mit Tomaten, Basilikum und kalt gepresstem Olivenöl
9,90 €
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Rucola, Parmesan, Olivenöl und Zitrone
17,90 €
Blattsalate mit Riesengarnelen
dazu Knoblauch-Bruschetta
17,90 €
Suppen
Rinderkraftbrühe mit dreierlei Einlagen
5,20 €
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchen
5,20 €
Leberknödel- oder Leberspätzlesuppe
5,20 €
Salate
Gemischter Salat
6,50 €
Pizza
Ø 28cm
Alle Pizzen werden mit Tomatensauce und Käse zubereitet.
Pizzabrot
6,90 €
Pizza Margherita
8,90 €
Pizza Regina
mit Schinken und Champignons
10,90 €
Pizza Funghi
mit Champignons
9,90 €
Pizza Salami
10,90 €
Pizza Prosciutto
mit Schinken
10,90 €
Pizza Napoli
mit Sardellen, Kapern und Knoblauch
10,90 €
Pizza Ruccola
mit Rucola und gehobeltem Parmesan
10,90 €
Pizza Tonno
mit Thunfisch und frischen Zwiebeln
10,90 €
Pizza Fromaggi
mit 4 Käsesorten
11,90 €
Calzone
Gefüllt mit Schinken, Peperoni und Champignons
11,90 €
Pizza Gorgonzola
mit Gorgonzola und Blattspinat
10,90 €
Pizza Diavolo (scharf)
mit scharfer Salami
10,90 €
Pizza Hawaii
mit Schinken und Ananas
10,90 €
Pizza Capricciosa
mit allem, ohne Fisch
10,90 €
Pizza Tirolese
mit Zwiebeln, Creme fraiche, Speck und frischen Tomaten
11,90 €
Pizza Quattro Stagnione
mit Schinken, Oliven, Artischocken und Champignons
11,50 €
Pizza Speziale
mit Käse, Tomaten, Schafskäse und Zwiebeln
11,90 €
Pizza Vegetaria
mit Gemüse und Mozzarella
11,90 €
Pizza Bavarese
mit Käse, frischen Tomaten, Rucola, italienischem Rohschinken und gehobeltem Parmesan
12,90 €
Pizza Feinschmecker
mit frischen Tomaten, frischen Champignons, Parmaschinken, Olivenöl, scharfer Peperoni und gehobeltem Parmesan
12,90 €
Südtiroler Bauernpizza
mit frischen Tomaten, scharfer Peperoni und Tiroler Speck
12,90 €
Pizza Pfifferling
mit frischen Pfifferlingen und Südtiroler Speck
13,90 €
Hauptgerichte
Schwammerlragout
mit Semmelnknödel
11,80 €
Südtiroler Schlutzkrapfen
gefüllt mit Spinat, Torpfen-Käse und Nussbutter
13,80 €
Kaspressknödel auf Rahmwirsing
mit Bergkäse und Fassbutter
12,80 €
Allgäuer Maultaschen
abgeschmolzen mit Butter-Röstzwiebeln
11,80 €
Tafelspitz
mit Speckwirsing, Salzkartoffeln und frischem Meerettich
18,80 €
Gemischter Fischteller
mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
20,50 €
Triologie von Südtiroler Nocken
mit Parmesan und Nussbutter
11,90 €
Gegrilltes Gemüse
mit karamellisiertem Ziegenkäse
15,80 €
Schnitzel
Schnitzel vom Schwein mit Pommes
16,80 €
Fleischgerichte
Schlemmerpfanne
verschiedene Fleischfiletsorten mit Käsespätzle und Schwammerlsauce
20,90 €
Grillteller nach Art des Hauses
mit Kartoffeln und Gemüse
19,90 €
Zwiebelrostbraten von der Rinderlende
mit gratinierten Kartoffeln und Buttergemüse
21,80 €
Paillard
dünnes Kalbsschnitzel vom Grill mit gratinierten Kartoffeln und Gemüse
19,90 €
Rehmedailon
in Wacholdersauce mit Spätzle, Blaukraut und Preiselbeeren
19,80 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
in Butterschmalz mit Röstkartoffeln und Preiselbeeren
19,80 €
Rehgulasch
mit Semmelknödel, Blaukraut und Preiselbeerapfel
18,80 €
Schweinekrustenbraten in dunkler Biersauce
mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat
14,80 €
Rehbockrücken
mit Spätzle, Pfifferlingen, Blaukraut und Preiselbeer-Apfel
27,80 €
Riesenschnitzel vom Schwein nach Wiener Art
mit Pommes frites
16,80 €
Schweinefilet in Gorgonzolasauce
mit gratinierten Kartoffeln und Gemüse
18,80 €
Gekochte Ochsenbrust
mit Gemüse, Salzkartoffeln und Meerrettichsauce
15,90 €
Kalbsleber Tiroler Art
mit Kartoffel-Trüffelpüree und Buttergemüse
18,90 €
Kalbsnieren
in Senf-Basilikumsauce mit Kartoffelpüree und Gemüse
18,90 €
Nudelgerichte
Allgäuer Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
14,80 €
Spaghetti Bolognese
11,80 €
Tagliatelle mit Wildragout
15,90 €
Penne mit Tomatensauce
10,80 €
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